人気ブログランキング | 話題のタグを見る
////////////////////////////
2020年11月25日
東京:妹
曇り:12度 (夜)  
////////////////////////////

姉様

東京の妹は新潟から帰った翌朝。。。
ゴホンと咳をした
瞬間
ギックリ腰 しました145.png


新潟から帰り、ゴホンとしたら。。。_c0407967_19183593.jpg

新潟の旅、詳しくはまた145.png145.png



人気ブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 家族ブログへ
にほんブログ村

# by kimama_sisters | 2020-11-25 19:22 | 妹の日々
妹よ♪

急に冷え込む様になったゆる〜いロックダウン中のパリ。。

写真はいつかの夕焼けだけど。。😅
冷え込む朝のパリでラジオ体操とグリーン色々サラダ_c0407967_02103865.jpg

毎朝、フランス式雨戸を開け、窓全開にし空気の入れ替えするのだけど。。
キーン、、手前の空気に姿勢が正されます。

太陽が出て澄んでいる毎日が続いているから、ありがたい。🙏

最近の日課は、、今更かもしれないけど。
パリ在住日本人の親しい友人が、最近ラジオ体操第一、第二を始めたって聞いて。。

単純な私は即マネ。

早速YOUTUBEで調べて、ラジオ体操第一、第二、、、と、、

え。。
第三もあるのお??
全く覚えてないんだけど。。

勿論、やってますよ。

それぞれ、3分づつだから合計9分!

気持ちいい。
真剣に体動かして、伸ばして、曲げて、伸ばして、伸ばして〜
体もポカポカしてきて一石二鳥。🐧🐧

妹よ♪
是非、是非!
ちなみにお勧めはこちらです。体操されている周りの風景も落ち着くし、→ →コチラ

朝の日課が増えました〜。

ところで。。最近、グリーン系サラダを欲している姉です。

この日はレタスをベースにグリーントマト、コリアンダー、ウイキョウ(フェンネル)を
エキストラヴァージンオリーブオイル、ペッパー、レモンをきゅっと絞り、
そうそう、ひまわりの種とか麻の実?というのかな。。
をパラパラっとね。

冷え込む朝のパリでラジオ体操とグリーン色々サラダ_c0407967_02110307.jpg


そして、グルテンフリーのパン。
きゅうりとマヨネーズ味と
トーストした表面にニンニクを擦り付け、またまたグリーントマトで。

冷え込む朝のパリでラジオ体操とグリーン色々サラダ_c0407967_02111169.jpg

地味なメニューだけど。。

こういうものが無性に食べたくなる時があるのよ。

ブオナアッペティート!

明日は日曜日。。


ゆる、ロックダウンパリで何しよっか。。。

日本は3連休、ゆっくり過ごしてくださいな、妹よ♪〜





人気ブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 家族ブログへ
にほんブログ村

# by kimama_sisters | 2020-11-22 02:17 | 姉の日々
////////////////////////////
2020年11月20日
東京:妹
曇り:19度 (夜)日中気温:20度オーバー  
////////////////////////////

姉様
よだれが止まりません103.png
いつか来日した際、我が家でも作ってもらったラム香草、そしてポテート!!
家族3人、メロメロぞっこんの姉様料理の一つ
詳しいレシピありがとう!!!
永久保存レシピにさせて頂きます🙇‍♀️

そうだ!!
クリスマスにはいつも丸ごとチキン焼く我が家
でも、オーブンを小さめにしたので、丸ごと焼けない
ラムにしよう!!110.png110.png
もちろんポテトも!!
サンキュー❤️

ところで、一昨日
日帰りで今年最後の軽井沢行ってきました♪
あちらはもう紅葉は終わっていました
空気が澄んでいて、わずか3時間の滞在でしたが気持ちよかったです110.png
今年最後の最後の軽井沢でした_c0407967_20123598.jpg
また来年。。。軽井沢♪




そして、明日から連休の日本

こんな時期で顰蹙ですが、、、

新潟へ🎣行ってきます🙇‍♀️



人気ブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 家族ブログへ
にほんブログ村

# by kimama_sisters | 2020-11-20 21:09 | 妹の日々
妹よ♪

夕焼けのパリ。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22473902.jpg

バルコニーからのパリ。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22472984.jpg

キュッと肌寒くても、1秒も目を離せない。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22472019.jpg


何とも表現できないこの色が毎秒ごとに最高傑作で。。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22470992.jpg


写真選べない。。。。。うれしい悲鳴よ。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22470052.jpg
1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22464963.jpg


パリ、まだまだ。
ゆる〜いロックダウン中です。。

うちの道路を挟んだ前のアパルトマンでは夜な夜なパーティっぽい音が聞こえたりして。。
なーんか、こんな緩くていいの〜って1時間ごとにツッコミたい姉です。



蟹いいなーーーー。いいなぁ。
蟹クリームコロッケ。。
食べたい!
コロッケのメニューに蟹クリームコロッケがあったら迷わず選ぶ!
自分で作るとなると色々面倒なのよね〜。
冷やして固めてから素早く型作らないと、
ベチョベチョになって大変な事になる。
ずーっと前、失敗して泣く泣くグラタンにしたっけ。。😓
コロッケって難しい。
破裂してしまう時がほとんど。。だから作ろうって思わない。
不得意科目です。
私のお料理の中の難関!
是非今度、レシピ教えてください。妹よ♪。。

とは言え。。
貴方の姉はこの歳になっても大好物な
フ、
ラ、
イ、


オイル少なめでもできるフライは品を変えテーブルに並ぶ回数は多いです。

先日は久々にラムの香草入り焼きフライ〜

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22475099.jpg
衣は定番の!
パン粉にニンニク、香草、(この日はイタリアンパセリ、ローズマリー、フェンネル、を)にオリーブオイル、海塩、を入れ混ぜ混ぜ。

卵は使わず、米粉を少しのお水で溶いだ(サラサラではなく、どろどろっぽい感じに)中に
海塩をパラパラっと振ったラムを通し。
ちょっとだけ押す感じ?
衣がちゃんとくっついてくれます様にって願掛けし、
香草入りパン粉の中に突入。
この時も衣がちゃんとくっついてくれますようにって、軽く握ってあげます。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22481009.jpg


強火にしてあったフライパンにオイルを入れ(この日はビーナッツオイルを)
ラムさん突入〜。
3分ほどで下がカリッとしたかな、ってなったら
裏返して両面を焼き。。
3分ほどでカリっ、ジューシーなラムさんの出来上がり〜。
あ、最後にペッパーもゴリゴリするのも忘れずに。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22511093.jpg


付け合わせ??
勿論、貴方の大好きな、定番のローストポテトよ。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22482733.jpg

ローズマリー、ニンニク、海塩、白ワインを入れ、170度に温めておいたオーブンの中へ40分。
ちょっと焼き色付けたかったので最後の10分は200度まで上げた。

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22483715.jpg

1秒も目を離せない夕焼けパリと簡単ラム香草フライ_c0407967_22512181.jpg



そして、シンプルグリーンサラダにトマトのブルスケッタ!

なディナーでした。

今週も、美味しいもの食べて、深呼吸して、好きな事だけやろう、な1週間を過ごしましょー。






人気ブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 家族ブログへ
にほんブログ村

# by kimama_sisters | 2020-11-16 22:54 | 姉の料理
////////////////////////////
2020年11月15日
東京:妹
晴れ:14度 (午前中)予想最高気温:18度  
////////////////////////////

姉様

カニ!!
とうとう昨日食べました!!

小さなセイコガニですが、私の燃えたぎる熱い思いが通じたのか
魚屋さんにいたの!!❤️
値札見たら庶民価格。。。
とはいえ、カニ=贅沢品 イメージが拭いきれない一庶民な私103.png
でもでも、たまにはいいでしょ〜
これください!!126.png

問題は、生きてるセイコガニ、初めてです
ネット検索しまくり、以下。
生きてる→真水に30分浸してお陀仏🙇‍♀️→お鍋にたっぷり水沸騰させ海水くらいのお塩投入
→カニさん仰向(甲羅が鍋底になるように)にして投入→再沸騰したら15分くらい中火(蓋せず)
→お鍋からカニさん取り出し→シンクに水切り網→甲羅を上に乗せ、冷水ジャバーン!!
→ジャバジャバジャバーン!!(冷水ジャバン:身離れをよくするためらしい)

しっかり水切りして
こうなりました113.png113.png
セイコガニ、初めて茹でました♪_c0407967_10272650.jpg
小さなセイコガニでも、外子、内子、おいし〜♪
熱燗もすすむわ〜

あ。。149.png
カニ欲=タウリン不足=肝臓弱ってる?=カニ食べる=熱燗すすむ=肝臓やばい?=タウリン不足
あ。。149.png
また食べねばだ129.png

3人家族、3杯あるけど、、、
息子が小学低学年の頃、金沢から頂いたカニを食べ過ぎ
お腹壊して以降、ほぼほぼ食しません105.png

ので。。。
私が今晩、仕方がな〜いから頂きますの
オーーーーほっほっほほ129.png129.png

セイコガニさん、身はほぼありませんが
ほじってほじってほじりまくって
大切に頂きますカニさん。ありがとう🙇‍♀️



人気ブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 家族ブログへ
にほんブログ村

# by kimama_sisters | 2020-11-15 11:10 | 妹の料理

パリ在住の姉と東京在住の妹の、気ままで美味しいつぶやき日記


by kimama_sisters
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31